Para comemorar o Dia do Consumo Consciente, Piquenique- se!
Instituto Akatu lança campanha para realização de piqueniques em todo o Brasil, no domingo 16 de outubro
Em comemoração ao Dia do Consumo Consciente, o Instituto Akatu convida a população de todo o país para invadir praças e parques no domingo, dia 16, e fazer piqueniques. O que o Akatu quer incentivar é a prática do bem estar, ao mesmo tempo em que desperta as pessoas para ações de consumo consciente, desde o planejamento do piquenique, para que ele ocorra do jeito mais sustentável possível, até o descarte dos resíduos.
E você, vai ficar de fora? Piquenique-se!!!
"Mais do que um evento para reunir as pessoas de quem gostamos, é um momento para lembrar que consumo consciente significa, sobretudo, mais qualidade de vida. Não é parar de consumir, mas consumir diferente, de uma maneira em que os bens, marcas e serviços deixem de ser um fim em nossas vidas e ocupem seu verdadeiro lugar: passem apenas a ser meios para vivermos mais e melhor, de maneira sustentável e solidária", explica Camila Melo, gerente do programa de educação do Instituto Akatu.
"Consumir de forma consciente significa mais horas de lazer e menos no trânsito, significa economia de água, energia e recursos naturais, significa prestar atenção no que compramos e lembrar que cada produto tem uma história, não surge na prateleira. Essa história se chama cadeia produtiva, e os fornecedores e empresas nessa cadeia devem ser tão responsáveis quanto o consumidor. O consumidor consciente tem de cobrar por uma cadeia produtiva limpa, com produtos éticos e saudáveis, sem propaganda enganosa, sem poluição de água, sem desperdício de recursos naturais e energia, sem qualquer tipo de exploração no trabalho, sem pagamento de propina, seja pública ou privada, em qualquer etapa do processo produtivo ou lugar", alerta Helio Mattar, diretor-presidente do Akatu.
Apesar do Dia do Consumo Consciente ser comemorado no dia 15, que, neste ano, cai em um sábado, as pessoas costumam se encontrar mais no domingo, por isso o convite do Akatu é para o dia 16. Afinal de contas, fazer um piquenique é uma oportunidade de redescobrir aspectos que a sociedade consumista em que vivemos esquece: reunião familiar e com amigos, troca de ideias, afeto, memória de infância – cheiros, cores e sabores –, conexão com o meio ambiente, brincadeiras e muitas outras coisas.
Por essas razões, o Akatu quer incentivar as pessoas em todo o Brasil a fazer piqueniques, como oportunidade de experimentar um estilo de vida feliz e sustentável e de descobrir ou aprofundar valores e práticas de consumo consciente.
Coloque na agenda:
O quê: Piquenique-se! pelo Dia do Consumo Consciente.
Onde: praças e parques pelo Brasil.
Quando: Domingo, dia 16 de outubro.
O que levar na sua cesta de piquenique
Frutas frescas, grãos, lanches e sucos naturais são os itens mais recomendados; evite carnes e alimentos à base de leite 
E, enganam-se aqueles que pensam que, por ser uma refeição realizada fora de casa, o mais prático é optar por salgadinhos, biscoitos recheados, sucos e refrigerantes enlatados. "É possível consumir de forma consciente sempre, inclusive no piquenique. Neste caso o foco é preparar uma refeição prática e balanceada", afirma Camila Melo, gerente do programa de educação do Instituto Akatu. Ela aponta quatro passos básicos para montar um cardápio sustentável no piquenique:
- Programe-se antes das compras. Antes de sair comprando, faça um cardápio. Em seguida, veja o que já tem em casa antes de ir à feira ou supermercado para não provocar desperdícios;
- Informe-se. Leia atentamente rótulos e embalagens dos produtos para observar não só o preço, a marca e a data de validade, mas também a composição dos alimentos. Evite aqueles com gorduras trans;
- Prefira orgânicos. Sempre que possível, opte por alimentos naturais e orgânicos e produzidos nas proximidades da sua cidade;
- Balanceie o carrinho de compras. Prefira alimentos certificados e balanceie o carrinho na feira e no supermercado procurando uma alimentação mais saudável e mais sustentável, para você e para a sua família.
Quando se pensa em cardápio para piquenique, diz Luciana, especialista da federal de Ouro Preto, o foco deve ser buscar alimentos que resistem à falta de refrigeração como frutas frescas, cereais e hortaliças. "Muitas vezes, por causa da conversa animada ou das brincadeiras com as crianças é difícil definir hora certa para a refeição, por isso, é fundamental que os alimentos sejam àqueles capazes de se conservar naturalmente", explica a nutricionista. Pelo mesmo motivo, deve-se evitar produtos à base de leite, arroz, massas, legumes cozidos, ovos, frutos do mar e preparações com carnes cruas ou mal cozidas. "Eles se estragam facilmente e se isso não for detectado antecipadamente, pode causar intoxicações graves", explica.
Vale lembrar que tudo que precisar de higienização deve ser lavado ainda em casa e os temperos para as hortaliças levados em separado e adicionados só na hora da refeição. "Repare que nenhum deles precisa ser descascado, o que evita a geração de lixo nos parques", diz.
Alimentos mais indicados:
Fonte: Luciana Costa Ramos, doutora em nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop)
- Suco natural. O truque é congelar a bebida em pequenos cubos de gelo. Eles só devem ser retirados na hora de sair de casa, colocados em garrafas de vidro e estas em sacolas térmicas. Até a hora da refeição, o gelo já terá se desfeito, mas o suco ainda estará fresco. Prefira copos duráveis em vez dos descartáveis para evitar a geração de lixo;
- Frutas frescas e inteiras. Maçã, pera, goiaba, morango, pêssego, jabuticaba e cachos de uva são algumas das frutas indicadas. Além do tamanho médio delas corresponderem a "porções individuais", essas frutas não precisam ser descascadas e não geram grandes volumes de lixo. Para transportar, é só embalar em uma sacola retornável;
- Hortaliças. As mais indicadas são a cenoura, a beterraba e o pepino. Devem ser levadas já fatiadas ou picadas e só temperadas na hora da refeição. A cenoura pode ser ralada para rechear o lanche. Coloque tudo em um pote;
- Grãos e cereais. Castanhas de caju ou do pará, biscoitos e pães integrais e barras de cereal. São ideais para fornecer calorias à refeição. Podem ser levadas ao piquenique em potes;
- Bolos. Também entram na lista, mas, a não ser que seja para comemorar um aniversário, devem ser levados já fatiados ou feitos em formas de porções individuais e de preferência, sem recheio para evitar a deterioração precoce. Basta embalar em guardanapos.
Lembre-se: piquenique-se dia 16. Você não vai ficar de fora! Escolha o parque, chame as família e os amigos. Espalhe essa ideia!!!
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